Viele, viele kleine Kuchen … 
Vor einiger Zeit hatte ich mir ein Mini-Backset für “kleine Blechkuchen” gekauft . Ein kleines Backblech mit einem Backbuch mit kleinen, leckeren Kuchen-Rezepten 
Einen hatte ich damals sofort gebacken …
da wollte ich auch eigentlich drüber bloggen …
aber dann hatte ich doch irgendwie wieder keine Zeit dazu 
Heute Gestern hab ich dann für morgen heute zwei kleine Blechkuchen gemacht. Einmal einen zwei Zuckerkuchen mit Mandeln und Mandarinen-Joghurt-Kuchen 
Das Schöne ist das man das Meiste immer zu Hause hat – 50g Zucker hier, 70g Mehl dort, noch ein Ei dazu … leckere “Reste” von Mandeln oder Haselnüsse hat man ja auch meist noch in der Schublade 
Milch, Backpulver und Vanillezucker sollte eine gute Hausfrau ja eh immer daheim haben 
Ein Blech ergibt mundgerechte 8 Stück und durch die kleinen Mengen und der kurzen Verarbeitungszeit kann man den Gästen mehrere verschiedene kleine Kuchen anbieten 
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