Diesmal habe ich mir das Rezept ergoogelt und bin beim Chefkoch fündig geworden 
Das Rezept heißt Uromas-Vanillekipferl!
Auch hier war der Teig schnell hergestellt – einfach die Zutaten in eine Schüssel geben und kneten – allerdings muss man ihn dann noch 2-3 Stunden kühlen da er recht weich ist.
Bei mir ergab das Rezept genau 66 Plätzchen – allerdings brauchte ich mehr vom Vanillezucker/Puderzuckergemisch 
Dafür schmecken sie hyper-ober-fantaltastisch 
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3. Dezember 2008 um 22:08 Uhr
Hi hi genau das haben wir auch genommen. Also das Rezept hatte ich mir auch von da genommen. Und die sind sowas von lecker. Ich meine ja das Vanillekipferl die besten Plätzchen zu Weihnachten sind!
3. Dezember 2008 um 22:28 Uhr
Das ist so fies von dir! Wegen dir setzte ich meinen Monitor noch unter sabber… Jetzt muss ich bestimmt den ganzen Abend wieder an meinem iMac lecken um hoffentlich wenigstens ein bissel Vanillekipferlgeschmack in den Mund zu bekommen!
4. Dezember 2008 um 09:58 Uhr
@Ecki – ich habe den Auftrag bekommen nochmal dafür einzukaufen – 66 Plätzchen würden nieundniemmer bis Weihnachten reichen
@Basti – na hoffentlich überlebt das der iMac – wie wäre es mit selbst backen – die sind wirklich super-einfach
4. Dezember 2008 um 11:27 Uhr
Die sehen wirklich überaus lecker aus. Ich bekomme glatt Hunger.
Pingback: Plätzchen Zeit
4. Dezember 2008 um 18:12 Uhr
Vanillekipferl gehören zu meinen Lieblingsweihnachtsplätzchen (langes Wort
). Wir backen bald auch welche. Das durftet dann immer so schön.
4. Dezember 2008 um 20:35 Uhr
Ich habe heute auch gebacken. Mit Lebensmittelfarbe und so. jetzt hab ich Austecherle in grün, gelb und rot (Tannenbaum, Mond und Herz)
4. Dezember 2008 um 22:37 Uhr
Also die schaun ja mal wirklich lecker aus!
Mal sehen ob ich die auch mal ausprobiere, obwohl ich eigentlich nicht so der Weinachts Bäcker bin
@Ecki: Da geb ich dir recht, Ich mein es nicht nur ich weiß es sogar!
5. Dezember 2008 um 14:52 Uhr
wie lustig…ich habe gestern noch wie ein bloeder die unzaehligen vanille-kipferl-rezepte bei chefkoch.de durchgeguckt…mal wirds mit eiern gemacht, mal ohne, wie bei dir…und da ich mich nicht entscheiden konnte, nehm ich jetzt einfach das rezept, was du hier verlinkt hast…schmeckts meinem verwoehntem gaumen nicht,bist du einfach schuld
nachher einkaufen und los gehts
5. Dezember 2008 um 15:21 Uhr
Sollten dir diese Vanillekipferl wirklich nicht schmecken hast du entweder etwas falsch gemacht oder du solltest dich nach einem neuen Gaumen umschauen, Karsten
5. Dezember 2008 um 15:40 Uhr
Das liest sich ja klasse. Hab die Seite schon gespeichert und wird am WE ausprobiert, dazu noch die Schokoplätzchen.
Zum Glück das mein Backofen wieder funktionert.
Dazu werde ich noch Ami backen und dann dürften die Plätzchen füir die nächsten 2 Tage reiche
LG Dietl
6. Dezember 2008 um 10:18 Uhr
soooo…fertig nu soweit…48 stueck hab ich rausbekommen, der teig war ein fiasko, weil die butter zusammen mit der uebernacht-lagerung im kuehlschrank einen stein aus dem teig gemacht haben
jede “scheibe”, die ich abgeschnitten habe, zerbroeselte in gefuehlte 100000 kruemel…
allerdings hat es sich gelohnt, die kruemel mit etwas handwaerme zusammenzukneten…sind doch sehr lecker geworden