Heidesand

14. Dez, 2009 9 Kommentare

Heidesand-Plätzchen – ein komischer Name für leckere Weihnachtsplätzchen *klasse*

Probiert haben wir sie bei einer Singstunde unseres neues Chores.

Natürlich haben wir gleich nach dem Rezept gefragt und da ich es so nicht auf der ersten Seite “der” Suchmaschine gefunden habe kommt es hier rein … denn die sind wirklich lecker!!!

heidesand-plaetzchen4

Man braucht:

  • 200g Butter
  • 80g Puderzucker
  • 50g Marzipan-Rohmasse
  • 1 TL Vanillezucker
  • Zitronenaroma
  • 250g Mehl
  • 1 Eigelb
  • Zucker

Die Butter mit dem Puderzucker und dem Marzipan zu einer glatten Masse verarbeiten. Dann den Vanillezucker und das Zitronenaroma zufügen und zum Schluss das Mehl dazu sieben und unter kneten. Aus dem Teig gleichmäßige Stangen von 3-4 cm formen und im Kühlschrank kalt stellen. Die fest gewordenen Stangen mit dem Eigelb bestreichen und im Zucker rollen. Dann in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und nicht zu nah (sonst küssen sie sich wie man auf dem Bild oben sieht *kuss* ) auf ein gefettetes oder mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Bei 180 °C – 14 Minuten (bei meinem Backofen) goldbraun backen!

heidesand-plaetzchen1 heidesand-plaetzchen2 heidesand-plaetzchen3

Normal mag ich kein Marzipan … aber in dieser Verbindung mit dem Zitronenaroma … *yummy* *fg*
Beim Zweiten mal habe ich noch etwas mehr vom Zitronenaroma rein gemacht … außerdem brauchte ich etwas bis ich das “goldbraun” bei meinem Backofen gefunden hatte *g*
Nächstes Jahr wird der Teig gleich verdoppelt oder verdreifacht!

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9 Antworten zu “Heidesand”

  1. Matthias 14. Dez, 2009 bei 10:03

    Hmm. Das sieht lecker aus, da kann man die Kekse fast riechen..

    Und hmm.. Marzipan..

    Wann kann ich zum probieren kommen?
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  2. Antje 14. Dez, 2009 bei 10:10

    Hmmm in der Zeit die du her fahren müsstest hast du die locker gebacken :D

  3. Matthias 14. Dez, 2009 bei 11:07

    ja gut, aber deine sehen doch so lecker aus..
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  4. Antje 14. Dez, 2009 bei 11:13

    Na dann komm vorbei *lach*

  5. Matthias 14. Dez, 2009 bei 11:26

    Sehr verlockend.. wenn ich nicht arbeiten müste…
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  6. Antje 14. Dez, 2009 bei 11:38

    *ggg* jaja erst gackern und dann kein Ei legen *fg*

  7. Matthias 14. Dez, 2009 bei 11:54

    hmm… *luros*

  8. datSpielkind 14. Dez, 2009 bei 14:42

    besser kann Sand doch nicht aussehen ;-)

  9. Svenja 16. Dez, 2009 bei 12:19

    Hhhmm, lecker!
    Ich bin grad dabei ;) Die Rollen liegen im Kühlschrank und wenn die Kekse nachher so gut schmecken wie der Teig… *jamjam* *fg*