An manchen Tagen muss mein Mittagessen schnell und einfach sein!
Es darf aber natürlich kein Fastfood sein, muss metabolic balance® konform sein und logischerweise sollte es lecker schmecken 
Hier mein selbst kreiertes kleines Rezept:
- Ein Vollkornbrot – darauf garniert
- gedünsteter Brokkoli
- würzen mit Salz und Pfeffer
- Käse zum überbacken oben drauf
- diesen dann nochmal mit Chillipulver und Knoblauchpulver würzen
- in die Mikrowelle (mit Grill)
1:30 Min. bei 500 °C Watt überbacken
1:30 Min. bei 500
Maßangaben und Lebensmittel natürlich nach Plan. Ich denke mit Blumenkohl schmeckt das ganze bestimmt auch gut 
Im Backofen kann man auch prima überbacken falls man keine Mikrowelle im Haus hat 
Guten Appetit!
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13. März 2009 um 11:13 Uhr
Oh das sieht lecker aus, mit sowas kann ich bestimmt meinen Schatz mal erfreuen
13. März 2009 um 11:38 Uhr
Nimmst du da “normalen” 45%igen Käse oder fettarmen?
13. März 2009 um 12:03 Uhr
Das mit dem Käse wollte ich auch gerade Fragen. Hat aber was in der richtung von Toast Hawaii, nur so das Konzept von Überbackenem Brot.
Muss ich mir mal merken das Rezept. Vielleicht kann man das noch erweitern mit anderem Gemüse, wie Tomaten oder Paprika.
Zum Überbacken kann man sicherlich auch Mozzarella nehmen, denke ich mal.
Oder statt Knoblauchpulver vielleicht echten Knoblauch unter dem Käse streuen/pressen.
13. März 2009 um 13:21 Uhr
Nö ich nehme (und darf auch) den normalen nicht fettarmen Käse. Allerdings esse ich auch gerne den Gauda von DuDarfst der hat nur 17% und deshalb landet der auch manchmal da drauf
Mozzarella kann man da auch nehmen wenn man ihn gerne mag – ich glaube den Variationen sind keine Grenzen gesetzt
13. März 2009 um 14:41 Uhr
Na dürfen würde ich auch, aber da ich gerne und viel Käse esse und fast täglich meine Scheibe brauche nehm ich lieber diätischen
Wenn mein Mann nur nicht so ein Fießling währ würde ich ihm das mal auftischen. Der liebt Brokkoli, hasst allerdings Käse. Wird er mir wohl mit tropfendem Zahn beim Essen zugucken müssen
13. März 2009 um 19:14 Uhr
sieht sehr lecker aus!
Kann man in der Tat sehr vielseitig variieren.
Ich habe immer Vollkornbrot mit gedünsteten Zwiebeln,Paprika,belegt,manchmal Wurst dazu,manchmal nur mit Käse überbacken.
13. März 2009 um 22:34 Uhr
mhmmm. lecker. werd ich gleich mal probieren. esse das sonst immer mit tomate/paprika/zwiebel etc.
13. März 2009 um 23:12 Uhr
Alle 8ung! Für 500 °C sieht das aber lecker aus! Oder war die Feuerwehr schon da?
Oder doch eher 500 Watt?
Egal! Hauptsache Westerwelle bekommt keinen Happen….aber 500°!
Watt meinste?
13. März 2009 um 23:18 Uhr
Klar Watt
das hatte ich schon mal falsch gemacht – das will sich einfach nicht in meinem Hirn festsetzen 
16. März 2009 um 20:10 Uhr
Hmmh, das könnte ich mir für “mal für mich alleine” auch sehr gut vorstellen, eine schöne Idee. Ich denke, das behalte ich mal im Hinterkopf.. und werde es demnächst mal in Angriff nehmen!
Liebe Grüße von Kerstin